06月18日

杏仁豆腐

類は友を呼ぶと申します。
札幌駅中心にあるＪＲタワーに隣接する
商業施設ステラプライスのレストランでのこと。

友人４名と食事をしていました。
コース料理も終盤になり「最後は確か杏仁豆腐だったはず」と
記憶力のいい友が言いました。

店員さんが何か告げておいて行ったガラスの容器に入った杏仁豆腐。
「この杏仁豆腐、少し黄色いね」「容器が温かい」「御出汁の匂いがする」
「トッピングが蟹とは変わっている」と言いながら食べ終えました。

食事の終わった後の何とも言えぬため息をついていたら再び店員さんが登場。
「本日のコースの最後の杏仁豆腐でございます」
置いていったのはお馴染みの杏仁豆腐。
白く冷たくバニラっぽい香り。
フルーツが乗っています。

思わず皆で顔を合わせて「じゃああれは茶碗蒸し」。
誰か一人くらい気がつけよ、と自分のことを棚に上げて呟いたのでした。　Ｆ・Ｍ

2007年06月18日 11:48 | 札幌支店こぼれ話｜ ｜
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