09月27日

野菜のレストラン

９月に入ってから「ストーブ」「スタッドレスタイヤ」のＣＭが流れるようになりました。
北海道の９月というのは、そういう冬物のＣＭが始まる季節なんですね。
去年のような、温暖化で雪のない冬は過ごしやすいな〜などと
呑気に考えてみたものの今年は春が来ても、
例年のように「春になったんだー！」「雪が融けたー！」っていう感動が
イマイチ湧き上がって来なかったんですよね。
なので暖冬の冬がいいのか極寒の冬がいいのか･･･ 少々考えてしまいます。

でもまだ夏の疲れも残っている頃だと思います。
しかも、暑さであっさりした食事、甘いジュースやお菓子のとりすぎで
ドロドロの血液になっているかも！！
健康を保つためには１日約４００ｇの野菜と約１５０ｇの果物をとり、
ビタミン、ミネラル、食物繊維を確保することが必要なんですって！

そこで今日は
野菜のビュッフェレストランRistorante CRESS NAGANUMA
リストランテクレス・長沼店をご紹介します。
ここのお店はビュッフェスタイルのレストランで、ビュッフェ全てが野菜です。
また数種類のパスタメニューと肉料理のメイン料理1品も選びます。
こちらも野菜を使ったメニューなので迷ってしまいます。

そして今回選んだメイン料理はこちら・・・
たっぷり天然真鯛のカルパッチョと焼きトマトのパスタ。

アッサリした白身魚もオリーブオイルとレモンと黒胡椒で、
たまに食べるには美味しく感じるしパスタの上に乗っているトマトは
焼いているので甘みが増し、また丸々一つなので見た目にも楽しいです☆

ビュッフェでは・・・
お皿に盛りきれなほど持ってきちゃいました（笑）

アスパラやサニーレタス、きゅうり、かぼちゃ、ズッキーニ・・・などなど
イタリアンなど普段家では食べない料理なのでとても美味しく
そして野菜はここで採れたものなので安心してモリモリ食べることができます。

やっぱりデザートはかかせませんよね♪
キャラメル・クリーム・ブリュレ、トマトのゼリー、絞りたてジュース･･･などなど
ブリュレの上のパリパリのところがとても香ばしく何度も食べました。
トマトはどんな調理をしても美味しい食べ物です。

これからは食欲の秋です。
『健康に気をつけながら、オイシイものを食べる！』

前回のT.Fに続き食いしん坊情報でした♪　　　　Ａ．Ｓ

最後に。
景色も料理の一つ。こんなのどかなところにありますよ☆


Ristorante CRESS

2007年09月27日 12:30 | 評判のお店（お薦めのお店）｜ ｜
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